Domaine de la Bouysse
AOC
Robe rose pâle, la bouche est fraîche et révèle des notes gourmandes de cerise, framboise et cassis.
Cépages : 75% grenache ; 35% syrahDegré : 13%
Terroir : Boutenac (grenache) ; Fontfroide (syrah)
Sols : argilo-calcaire avec galets roulés de Boutenac (grenache) ; pierres et sable de grès de Fontfroide (syrah)
Age des vignes : 15 ans
Vinification : rosé de pressurage avec stabulation à très basse température (4°C) pendant 5 jours puis débourbage. Vinification en cuve inox à température contrôlée (15-16°C). Élevage court en cuve inox.